Steinbrüche
Der Steinbruch Ittlinger Mühle bei Simmelsdorf befindet sich seit 1982 im Besitz der H. Geiger Stein- und Schotterwerke und liegt etwa 35 Kilometer nordöstlich von Nürnberg. Die dort gewonnenen Kalksteine und dolomitischen Kalksteine aus der Jurazeit werden vielseitig verwendet, beispielsweise im Bau von Verkehrsflächen, im Bahnbau und im Betonbau.